Die Gas Flamme verbrennt nur Orange bei beim Ooni Koda 16 Gas Brenner ? Einfache Anleitung: Luftzufuhr mittels Luftklappen richtig einstellen
Achtung: Für das Abbauen und Einstellen des Ofens ist jeder selber verantwortlich.
Wenn mit Gas gegrillt oder Pizza gebacken wird, sollte die Flamme immer eine satte blaue Farbe (Propan/Butan) haben. Eine perfekte Flamme ist oft nur noch an den blauen Spitzen etwas gelb. Sollte die Flamme aber eine fast nur gelbe Farbe haben, dann ist etwas nicht in Ordnung.
Am besten kontrolliert man einfach zuerst einmal, ob mit der Gaszufuhr alles in Ordnung ist. Passt da alles, dann könnte das Gas-Luft Gemisch nicht ganz ideal eingestellt sein.
Je nach Höhenlage und Luftdruck “arbeitet” das Gas anders bei den Ooni Koda 16 Brennern. Nur das richtige Gas/Luftgemisch bringt die optimale Verbrennung bei den Brennern und verhindert zudem die Rußbildung. Eine optimale Verbrennung bedeutet gleichzeitig eine optimale Flammtemperatur.
Eine optimale Flammtemperatur bedeutet immer eine kompletter Verbrennung quasi ohne Rückstände und Rußbildung. Bei Propan/Butan bedeutet das, wie am Anfang erwähnt, bei einer sauberen Verbrennung eine blaue Flamme zu sehen.
Merke: Die Flammentemperatur ist abhängig vom Grad der Vermischung der brennbaren Gase, dem Stickstoff- und Sauerstoffanteil des Gasgemisches, dem Druck und der Vorwärmung der Gase sowie von der Konstruktion des Brenners.
Wie wir festgestellt haben, stellt Ooni im Werk die Luftschlitze beim Koda 16 standardmäßig beim 50 mbar Druckregler auf 3 mm ein. Bei unserer Nachjustierung auf ca. 400 m Seehöhe haben wir den Spalt auf 6 mm erhöht und den Ooni Koda 16 wieder gezündet.
Es hat alles auf Anhieb funktioniert – die Orange Farbe war nun rein blau und verbrannte vollständig. Beim Hochdrehen des Reglers auf max. gab es dann aber rauschende Geräusche bei den Brennern was auf zu viel Luft hindeutet und zudem die Flammtemperatur senkt.
Also alles nochmals von vorne. Wir haben auf 5 und danach final 4,5 mm eingestellt.
Bevor Sie mit dem Einstellen der Luftklappen beginnen
- Schalten Sie den Ooni Koda 16 aus und trennen Sie ihn von der Gasquelle
- Nur starten, wenn der Ooni Koda 16 vollständig abgekühlt ist
- Arbeiten Sie auf einer freien Fläche in einem staubarmen Arbeitsbereich
- Benötigtes Werkzeug bereitlegen (passende Kreuzschlitzschraubendreher und Schlitzschraubendreher)
- Pizzaboden aus dem Ooni Koda 16 entfernen
- Klappen Sie die Beine des Ooni Koda 16 ein und legen Sie den Ooni Koda 16 dann vorsichtig auf eine weiche Unterlage, um Kratzer und Schäden zu vermeiden.
- Dann den Koda 16 umdrehen – ebenfalls auf der weichen Unterlage – um Kratzer oder Schäden an der Oberschale zu vermeiden
| Problemstellung Brenner | Ursache | Lösung |
| Gelbe Flammen bzw. lodernde Flammen beim L Brenner | Zu wenig Luft. Das Gas verbrennt nur teilweise, Rußbildung, weniger Wärme. | Luftzufuhr vergrößern; die Klappe weiter öffnen. |
| Am Anfang des Brenners keine Flammen und vor allem “rauschende” Geräusche. | Zu viel Luft. Das Gas verbrennt zwar vollständig, aber nicht an allen Stellen, dadurch weniger Wärme. | Luftzufuhr verringern; die Klappe ein wenig schließen. |
Ooni Koda 16 Arbeitsschritte um an die Luftschlitze für den Gasbrenner zu gelangen
- Gasregelknopf vorsichtig abziehen
- Die beiden Schrauben hinter dem Gasknopf entfernen und die Schraube darüber
- Bei der schwarzen Abdeckhaube alle Schrauben entfernen
- Die Haube vorsichtig (Gasschlauch nicht verletzen, sonst lieber entfernen) von den Gasregeleinrichtung entfernen.
- Luftzug neu justieren
- Zusammenbauen – für Schrauben nicht zu viel Kraft aufwenden.
- Brenner Testen mit min und max – eventuell nachjustieren – alles nochmals von vorne
